《ほたての旬到来》
素材丸ごと、姿そのまま焼

北海道産のほたてを一粒丸ごと焼き上げたお煎餅です。
旬のほたての旨味を存分に引き出すため、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げています。

お煎餅にすることで、ほたて本来の甘味に『コク』が加わりました。
生とはまた違った、ほたての新しい美味しさをお楽しみください。
お酒との相性も抜群なので、ご褒美時間のお供にもオススメです。

※数に限りがありますので、売り切れ次第今年の分は終了となります。
大変人気の商品ですので、ご注文はお急ぎください。

「姿そのまま焼」のこだわり

【その1:厳選した原料】

鮮度にこだわり、一番旨味が増す旬の海鮮をそのまま焼き上げます。
原料の中から旨味が濃い最高の海鮮のみを使用しています。

【その2:機械では決してできない職人技】

昔ながらの手焼き煎餅機で職人が一枚一枚丁寧に手焼きします。
その日の温度・湿度・素材の大きさ・水分量によってベストな味と食感になるよう、
漬け込み時間や焼き時間を調整するため、職人技が光ります。

手焼き職人が下準備から袋詰めまで、丁寧に作り上げます。
伝統の手焼き製法だからこそ味わえる一品『ほたて姿そのまま焼』を、この機会にぜひご堪能ください。

「天然馬鈴薯澱粉」使用のこだわり

1. ほたての旨味を最大限に閉じ込めることができる
2. 焼き上がり時のパリパリ感がある
3. 添加物不使用で安全である

食べたときの風味や味、食感は当然ですが、越前海鮮倶楽部ではお客様にとって安全なことこそ最重要だと考えています。
食の安全確保のため、多くの菓子類に使用されている食品添加物である「加工でんぷん」は一切使用していません。