【WEB限定】ほたて姿そのまま焼

《WEB限定・特別販売》
素材丸ごと、姿そのまま焼

WEB限定で 少しだけ単品販売できることになりました！
希少な原料のため、なくなり次第終了。早い者勝ちです！

青森県産のほたてを一粒丸ごと焼き上げたお煎餅です。
ほたての旨味を存分に引き出すため、職人が一枚一枚丁寧に焼き上げています。

お煎餅にすることで、ほたて本来の甘味に『コク』が加わりました。
生とはまた違った、ほたての新しい美味しさをお楽しみください。
お酒との相性も抜群なので、ご褒美時間のお供にもオススメです。

「姿そのまま焼」のこだわり

【その1:厳選した原料】

鮮度にこだわり、一番旨味が増す旬の海鮮をそのまま焼き上げます。
原料の中から旨味が濃い最高の海鮮のみを使用しています。

【その2:機械では決してできない職人技】

昔ながらの手焼き煎餅機で職人が一枚一枚丁寧に手焼きします。
その日の温度・湿度・素材の大きさ・水分量によってベストな味と食感になるよう、
漬け込み時間や焼き時間を調整するため、職人技が光ります。

手焼き職人が下準備から袋詰めまで、丁寧に作り上げます。
伝統の手焼き製法だからこそ味わえる一品『ほたて姿そのまま焼』を、この機会にぜひご堪能ください。

「天然馬鈴薯澱粉」使用のこだわり

1. ほたての旨味を最大限に閉じ込めることができる
2. 焼き上がり時のパリパリ感がある

越前海鮮倶楽部では、天然馬鈴薯澱粉を100％使用しております。
食べたときの味や食感など、素材本来の旨味が引き立ちます。

商品詳細