『甘えびから揚げせんべい(越前三国産)』の特徴

・お刺身として提供する新鮮な甘えびのみ使用。
・甘えびを姿そのまま丸ごとお煎餅に。
・頭と尻尾で甘えびの味の違いを楽しめる。

新鮮な甘えびを使用しているからこそ味わえる、上品な味に仕上げました。

美味しさの理由

越前三国産の甘えびの美味しさには理由があります。
福井県の沖合は寒流と暖流がぶつかり合い、エサとなるプランクトンや小魚が豊富です。
他県にはない良質なエサを食べているため、越前三国産の甘えびは艶やかな朱色、とろっとしたまろやかさと甘味がでるのです。

しかし、生のままでの提供はどうしても鮮度が落ちてしまうため、漁獲した甘えびをそのまま船内の冷凍庫で急速凍結しています。
そうすることで焼き上げる直前まで鮮度を保つことができ、から揚げせんべいのサクッとした食感と、越前三国産甘えびの濃厚な甘みを出すことができました。

Name: 甘えびから揚げせんべい(越前三国産)
Brand: タキダエンタープライズ
SKU: ESD-45
Price: 972.0 JPY
Availability: InStock

¥972

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